posts
Я решила опубликовать эту статью несмотря на то, что мой отец, многие годы проработавший эндокринологом, отговаривал меня это делать. По его мнению, информация, которой я хочу с вами поделиться, может сильно вас запутать. Но когда дело касается здоровья, я всегда голосую за истину, даже если она сложна и неоднозначна.
Из всей нашей семьи мое питание – самое строгое и чистое. Я много лет не ем мясо и яйца, а в последние годы сократила рыбу и морепродукты. Очень редко могу позволить себе глютен – цельнозерновую пасту или хлеб без дрожжей. Из молочных продуктов на моем столе только гхи.
Забудьте о силе воли: сигналы мозга управляют тем что, как и когда мы едим. Если вы едите слишком много, то здесь мы разберемся как вернуть контроль.
Андрей Беловешкин врач (с 2008), кандидат медицинских наук (2013), работал преподавателем медицинского университета (2009-2014). Автор и ведущий обучающих семинаров по ресурсам здоровья (список курсов), которые вместе составляют “Школу здоровья”, цель которой – дать любому человеку научно проверенные, понятные и практические знания о здоровье, научить человека самостоятельно заботится о себе и принимать верные решения простыми и доступными способами.
Екатерины Йенсен, диетолог-нутрициолог, специалист по Functional Medicine, автор проекта ”Еда для жизни!” и курса ”Мини-детокс”
Моя семья состоит из меня, мужа и двух сыновей (1,5 и 5,5 лет). Мы все питаемся по-разному, но общие принципы едины: как можно больше растений в цельном виде, как можно чаще домашняя еда.
Последние несколько лет я регулярно проводила сезонные детоксы. Мой муж прошел их вместе со мной несколько раз! Мы вместе провели аюрведический детокс, останавливались на Бали для прохождения программы детокса, и часто делаем мини-очищения дома.
Пару дней назад вышла моя новая книга с изданием Эксмо “Свобода от Глютена”. Эта книга для всех, кто когда-либо задумывался о том, как улучшить пищеварение, иметь больше энергии, избавиться от вздутия и проблем с кожей и при этом наслаждаться вкусной едой!
Любителям шоколада (которыми, давайте будем честными, являются почти все, включая меня!) предоставили много причин для радости. Многочисленные исследования выявили не только то, что шоколад не так уж плох, но и может быть даже полезным для здоровья. Как видно из исследований, шоколад показан для снижения кровяного давления, улучшения работы сердечно-сосудистой системы, и даже ослабления стрессовых реакций. И может сложиться впечатление, что мы можем невинно перекусывать шоколадным батончиком!
Наверняка каждый из вас слышал от своего фитнес тренера, читал в журналах и смотрел выступления различных экспертов о том, как важно употреблять достаточное количество белка, чтобы оставаться здоровым и похудеть. Создается впечатление, что без достаточного количества белка метаболизм замедляется, уровень нашей энергии падает, похудеть становится невозможным и мы становимся слабыми и хилыми.
