posts
Здоровое питание. Все знают, что его следует придерживаться, но мало кто из нас делает это настолько последовательно, насколько хотелось бы. Цель этого руководства заключается в том, чтобы поделиться практическими стратегиями по здоровому питанию и раскрыть научные исследования о том, почему нам зачастую не удается ему следовать.
Я решила опубликовать эту статью несмотря на то, что мой отец, многие годы проработавший эндокринологом, отговаривал меня это делать. По его мнению, информация, которой я хочу с вами поделиться, может сильно вас запутать. Но когда дело касается здоровья, я всегда голосую за истину, даже если она сложна и неоднозначна.
В путешествии можно и достаточно легко оставаться в отличной форме и с высокой энергией. Просто нужно знать и уважать некоторые принципы поддержания метаболизма и пищеварения.
Из всей нашей семьи мое питание – самое строгое и чистое. Я много лет не ем мясо и яйца, а в последние годы сократила рыбу и морепродукты. Очень редко могу позволить себе глютен – цельнозерновую пасту или хлеб без дрожжей. Из молочных продуктов на моем столе только гхи.
Забудьте о силе воли: сигналы мозга управляют тем что, как и когда мы едим. Если вы едите слишком много, то здесь мы разберемся как вернуть контроль.
Андрей Беловешкин врач (с 2008), кандидат медицинских наук (2013), работал преподавателем медицинского университета (2009-2014). Автор и ведущий обучающих семинаров по ресурсам здоровья (список курсов), которые вместе составляют “Школу здоровья”, цель которой – дать любому человеку научно проверенные, понятные и практические знания о здоровье, научить человека самостоятельно заботится о себе и принимать верные решения простыми и доступными способами.
Екатерины Йенсен, диетолог-нутрициолог, специалист по Functional Medicine, автор проекта ”Еда для жизни!” и курса ”Мини-детокс”
Моя семья состоит из меня, мужа и двух сыновей (1,5 и 5,5 лет). Мы все питаемся по-разному, но общие принципы едины: как можно больше растений в цельном виде, как можно чаще домашняя еда.
Последние несколько лет я регулярно проводила сезонные детоксы. Мой муж прошел их вместе со мной несколько раз! Мы вместе провели аюрведический детокс, останавливались на Бали для прохождения программы детокса, и часто делаем мини-очищения дома.
Недавно я заново прослушала курс одного из моих любимых учителей –– доктора Клаудии Уэлч. Курс, который дополняет ее книгу «Гормональное равновесие» и фокусируется на взгляде восточной медицины относительно того, как женщины могут сбалансировать свои гормоны определенными привычками и образом жизни. Клаудия раскрывает важные темы: от кортизола, который ведет к тому, что у нас появляется лишний вес вокруг талии и мы постоянно переедаем; до болезненного ПМС и излишек эстрогена, который не выводит, перегруженная сахарами, печень; от хронической усталости и истощенных надпочечников, до дисбаланса гормонов щитовидной железы и проблемному пищеварению.
