Советы по питанию при высоком стрессе и занятости
Чем больше вас одолевают стресс, усталость, недосып, переживания – тем больше вы замечаете дисбаланс в своём пищеварении и упадок энергии.
Мы редко можем контролировать обстоятельства или проблемы, которые встречаются на работе, но мы имеем полный контроль над своим восприятием вещей и над тем, как мы питаем наше тело в стрессовых ситуациях.
Общее правило: чем в большем стрессе вы находитесь, тем более щадящей диете вы должны следовать.
Часто, когда день выдаётся чрезвычайно напряжённый, мы едим, не отрываясь от “очень важных дел”, которыми мы в данный момент заняты. Сидим ли мы за компьютером, механически засовывая в рот какой-нибудь салат, или заглатываем бутерброд из буфета на ходу между заседаниями, есть в стрессе и на бегу никуда не годится! Невозможно есть осознанно в таком многофункциональном режиме.
Когда мы едим в спешке, мы поставляем в организм калории, но не истинные питательные вещества, которые необходимы для нашего тела и души. Нехватка питательных веществ может проявиться как тяга к сладкому, отсутствие энтузиазма и мотивации, и как общее чувство неудовлетворённости. На физическом уровне, еда на ходу имеет также отрицательное влияние на здоровье. Она оказывает негативных эффект на пищеварение, т.к. вы недостаточно времени уделяете пережёвыванию пищи. Проглоченная непережёванная пища падает камнем на ваш желудок, создавая ощущения вздутия живота и усталости после обеда.
Если вы пребываете в постоянном стрессовом режиме, попробуйте перейти на легко перевариваемую пищу. Вашей целью должно быть – напитать тело без перенапряжения. Это значит, что во время стрессовых периодов надо питаться лёгкой пищей, полной легкоусвояимыми питательными веществами. Еда, основанная на жидкости, обеспечивает более доступный источник питательных веществ. Пища должна быть лёгкои и питательной.
Ваш самый большой приём пищи должен быть тогда, когда вы ещё не устали и не особенно заняты.
Помогите своему телу справляться со стрессом – сократите употребление тяжёлой, забирающей энергию пищи. Ваше тело скажет вам спасибо!
Вот некоторые легко перевариваемые продукты, которые вы можете есть в периоды стресса:
• Чечевичный суп с травами и специями
• Суп из красной чечевицы (зелёная или коричневая чечевица – более тяжёлая для пищеварения)
• Овощное карри
• Ягоды
• Тушёные фрукты
• Рисовый пудинг
• Миндальное молоко, смешанное в блендере с финиками и специями
• Овсянка
• Овощи на пару
• Овощные супы
• Смузи комнатной температуры без молока и с небольшим количеством орехов
• Гречка
Многие из рецептов можно скачать здесь
А вот некоторые продукты, которых следует избегать, т.к. в Аюрведе они считаются слишком тяжёлыми для пищеварения:
• Сухие орехи и крекеры
• Сэндвичи (бутерброды)
• Пицца
• Выпечка
• Тяжёлые мясные блюда
• Любые блюда с сыром
• Пюре
• Котлеты
• Сосиски
• хлеб
• Всё холодное, сухое, или не свеже-приготовленное
Не бойтесь просить замену в блюдах на ваше усмотрение. И спрашивайте:
– чем заправлен салат (каким маслом. Не ешьте растительное масло, должно быть оливковое, или сливки если вы их хорошо перевариваете)
– откуда мясо (какая страна поставщик, есть ли гормоны, и антибиотики)
– Сколько дней продуктам? / когда их приготовили?
– Всегда аккуратно с супами пюре так как там обычно есть и мука и молочные продукты
– Избегайте все что перекручено и вы не видите цельный продукт, все что в крошках или обжаренное, кляр, соусы, и с плавленным сыром.
Один из самых надёжных признаков того, что вам не мешало бы хотя бы на несколько дней переключиться на более легко перевариваемую пищу, это обложенный язык. Аюрведа советует осматривать свой язык первым делом сутра. Язык – это детальная карта здоровья!
Так же, как и лицо, язык изменяет свой цвет (оттенки), размер, поверхностную структуру, давая нам тем самым сведения о нашем текущем состоянии здоровья. Так же, как и в рефлексологии, все наши органы и всё тело соотносится к специфическим областям языка. Язык – как зеркало нашей пищеварительной системы, он может показать, каких витаминов и минералов организму не хватает, а также открыть нам состояние здоровья других органов нашего тела.
Учитывая все рекомендации, вот несколько идей обедов и перекусов которые можно сделать дома и принести с собой в офис
Печеная свекла и грецкими орешками
Печеный сладкий картофель с хумусом
Творог с медом
Авокадо с соком лайма и слабо-соленой лосось
Хумус и морковка или огурец
Кедровое молочко и финик
Самодельный батончик или энергетический шарик
Чиа пудинг
Обед с собой:
Тушеная тыква с курица с руккулой
Теплый салат с чечевицей
Овощи с рыбой и сладким картофелем
Киноа с овощами и фетой
