Признание сладкоежки

Я долго думала писать об этом или нет. И решила, что этим важно поделиться, потому что как с любой зависимостью часто нам сложно увидеть ее в самом себе и когда кто-то делится историей мы можем разглядеть себя в ней. Это поможет вовремя уделить внимание проблеме и решить ее.

С самого детства сладкое для меня было особенной радостью. Я помню моменты, когда в семье делили «Сникерс» на 5 частей и каждому давали по маленькому кусочку и потом можно было пальцем с деревянной доски собрать крошечки в рот. Когда по особым событиям родителе покупали газированную воду и давали нам по стаканчику. Или когда мама делала домашнее мороженное, которое замерзало в большой железной кастрюле на балконе и потом его можно было есть ложками.

Когда мы были маленькими сладкое было контролируемым, нам давали по чуть-чуть и очень редко. Но когда я одна переехала в Штаты и мне было 20 лет, на фоне переезда в новую страну, большого стресса, полной независимости и свободы и большого количества ресторанов и кондитерских — сладкое стало для меня и радостью, и комфортом, и успокоением, и способом снять стресс, и источником тепла, которого мне не хватало так как я была в огромном городе одна.

За первый год жизни в Нью-Йорке я знала: где можно купить самое лучшее арахисовое печенье, где можно насладиться лучшими брауни и чизкейками или даже более искусными десертами, как многослойный торт из блинчиков. Даже на первое свидание с мужем, уже больше 14 лет назад, после ужина мы заказали все десерты, которые только были в меню, чтобы все попробовать.

Видимо из-за возраста и из-за того, что я проводила 2-3 часа в спортзале, мой вес оставался достаточно низким, хотя муж был на 15 килограмм больше, чем сейчас. Но за три года бесконтрольного поедания сладкого, даже на фоне спортзала, активного движения, йоги и медитаций –– это стало вызывать достаточно серьезные гормональные проблемы и очень частые обострения псориаза.

К окончанию магистратуры я начала интересоваться здоровьем и первое, что мне сказали, что нужно убирать белый сахар из питания. Я начала работать с аюрведическим специалистом, мы поменяли мое питание и обычные десерты начали потихоньку уходить. Но в аюрведе очень много аюрведических сладостей и в Нью-Йорке огромное количество веганских сыроедческих десертов. В то время я не понимала, что заменить рафинированный белый сахар на натуральный, особо дело не меняет. И мое пристрастие к сахару продолжалось под прикрытием аюрведических десертов типа рисового пудинга и веганских и сыроедческих десертов, типа сыроедческого брауни, которое было подслащено финиками. Конечно, на мою флору и кожу это влияло ничуть не меньше, чем обычный белый сахар.

Признать у себя эту зависимость оказалось намного сложнее, чем я могла бы подумать. В тот момент я абсолютно не видела ее и чтобы ее увидеть пришлось пройти много достаточно сложных моментов, своеобразных шлепков по лицу. Когда тебя окунают в правду, а ты пытаешься быстренько высунуть голову, чтобы оставаться в своей иллюзии. Все вокруг это делают, общество ничего плохого в этом не видит и это считается нормальным. Разумеется, это абсолютно ненормально, потому что в природе такой концентрации сахара, таких комбинаций продуктов абсолютно не бывает. 

Первая моя проверка случилась, когда я работала с одним из лучших диетологов в Нью-Йорке и она мне сказала, что я должна отказаться полностью от всех сладостей и начать замерять сахар в крови, чтобы посмотреть что происходит. Когда я на фоне здорового аюрведического питания, где завтрак начинался с каши с сухофруктами и в течение дня присутствовали еще какие-нибудь аюрведические сладкие шарики, чтобы успокоить вату, померила сахар с утра –– он был около 5.7-6 (уровень преддиабета). Меня как будто бы облили холодной водой. Я поняла что то, что я делаю на самом деле вызывает сбои в организме. Но идея отказаться от сладкого по-прежнему казалась очень неприятной и достаточно страшной.

При мысли о том что мне придется отказаться от всех видов сладкого и снизить фрукты, крупы и корнеплоды чтобы восстановить пищеварение и начать поддерживать гормональную систему, я впадала в панику. 

Я помню это состояние стресса, как будто меня заставляют делать то, что я не хочу делать. После того как мне доктор функциональной медицины сделал такие рекомендации я готова была пойти и провести весь день с любимыми печеньками просто для того, чтобы снять этот уровень дискомфорта. Но глюкометр стал во многом моей палочкой-выручалочкой, потому что он мне помог видеть реальность того, что происходит в моем теле и как на него влияет то, что я ем, в том числе большое количество круп и сладкое, хоть на первый взгляд оно казалось здоровым сладким.

Дорога к свободе была нелегкой и совсем не быстрой. Сладкое находится везде, им пропитано наше общество, наша жизнь и спрятаться от него очень тяжело. Можно жить без алкоголя, можно жить без наркотиков, оградить себя от людей, которые ими пользуются, но очень тяжело оградить себя от еды и от сладкого. Опять же потому что это приемлемо, это нормально, все это едят и человек, который не ест сладкое, не ест быстрых углеводов будет очень часто попадать в ситуации, где ему даже возможно нечего будет есть на семейных собраниях или на общественных праздниках.

Освобождение от зависимости требует очень глубокой эмоциональной работы и в тоже время поддержания физиологии. Сделать это только с помощью силы воли нельзя, сделать это без поддержки очень сложно.
Первый шаг, как и в любой зависимости – это принятие того, что она существует. Очень важно снять очки иллюзии и посмотреть правде в глаза.

Если вы знаете, что не можете прожить даже 2-3 дня без какого-то источника сладкого даже если оно натуральное и естественное и при этом у вас есть проблемы с нестабильным уровнем сахара в крови, нестабильная энергия, нестабильное эмоциональное состояние, ПМС, проблемы с кожей или вздутие, то вам серьезно нужно задуматься о потенциальной возможности того, что вам нужно излечить ваши отношения с сахаром и со сладким и сделать шаг в сторону свободы и нейтральности. Это не значит полный отказ, это просто значит нахождение вашего личного баланса в отношении с углеводами. Поэтому, если эта тема вам близка и актуальна то я приглашаю вас на
“В мире с едой”

Еда может стать для Вас источником энергии, радости, удовольствия и здоровья, а не предметом самобичевания, причиной постоянных угрызений совести и вздутого живота

Если Вы хотите создать отношения с едой, основанные на нейтральности, свободе и доверии, это программа для вас!

*Оставьте заявку на программу “В мире с едой” по спец цене до 22 августа и получите два подарка: мой мастер-класс “Как планировать меню на всю семью” + мастер-класс от Юлии Смирновой «Секреты приготовления здоровых десертов»!

 

Как поддержать баланс летом. Питание, зарядка, ароматерапия Проверенное средство от стресса, спешки и складок на животе