Как я питаюсь в дороге и как оставаться здоровыми в отпуске

Одна из моих читательниц спросила у меня в Фейсбуке, как я питаюсь во время нашего путешествия. Я решила дать развернутый ответ на этот вопрос.

Наше путешествие началось примерно 3 недели назад. И сейчас мы находимся в Испании, на острове Ибица. На острове, который известен своими вечеринками и тусовками.

Поэтому вопрос о том, как я здесь питаюсь и что я делаю, чтобы хорошо себя чувствовать, наверное, сейчас наиболее актуален.

В этой статье я хочу поделиться с вами тем:

  1. Что я делаю в дороге.
  2. Что я делаю, когда окружающая среда противоположна по ценностям и образу жизни от того, к чему я привыкла, и от того, что для меня работает наилучшим образом.
  3. И что я делаю, когда климатические условия достаточно интенсивны (здесь сейчас очень жарко).

В поездки я всегда отправляюсь подготовленной, насколько это возможно. Но в этот раз мы решили отправиться в путешествие только с маленькими чемоданами. Поэтому место для еды было ограничено.

Я взяла с собой только немного семян чиа, несколько батончиков из миндаля и яблок, а также травы ним, брами, трифалу с розовыми лепестками (для высокой питты) и еще несколько трав, которые, как я знаю, помогут мне сбалансировать питту при высокой жаре (это может проявиться и в раздраженности, сильном аппетите и в проявлениях на коже, к чему любой человек с высокой питтой склонен, а жара может сделать эти проявления более заметными и интенсивными).

Приехав, мы первым делом нашли продуктовый магазин и закупились местными овощами и фруктами, семечками, кашей, чечевицей и т.д.

Ведь так как мы остаемся здесь на длительный период времени и у нас есть кухня, мы имеем возможность готовить. Этот случай не будет работать, когда мы начнем двигаться дальше и не сможем проводить больше, чем 2-3 дня в одном месте. Но пока есть возможность готовить, мы стараемся готовить.

Screen Shot 2015-07-15 at 4.53.46 PM

Когда вы выбираете еду, находясь в отпуске или дома, нужно учитывать несколько факторов:

  1. Стоит подумать о том, что сейчас в сезоне. Природа настолько гениальна, что дает нам то, что необходимо нам на данный сезон.

Например, летом нам нужно больше ягод, фруктов, овощей, что из-за большого количества клетчатки помогает выводить накопившуюся питту, желчь из тонкого кишечника и предотвращать ее накопление в тканях.

В течение лета в диете обычно должны преобладать щелочная зелень, овощи, фрукты и сильно уменьшаться потребление жиров и животных белков.

  1. Также стоит подумать о том, какие продукты являются местными.

Когда вы приезжаете в другую страну (или у себя дома), отдавайте предпочтение местным продуктам. Почему? Содержание микроэлементов и витаминов в них намного больше, потому что время, затрачиваемое на перевозку, уменьшается.

В таких продуктах остается больше жизненной энергии, потому что с того момента, как их сорвали, и до момента, когда их доставили потребителю, проходит меньше времени.

А еще природа так устроила, что в местных продуктах содержится именно то, что необходимо людям, живущим в данной местности.

Сейчас в любом супермаркете можно купить все, что захочешь: и кокосы, и манго, и бананы, но все эти фрукты привезены из других регионов. Отдавать предпочтение местным фруктам и ягодам – решение более правильное, чем решение покупать то, что привезено издалека.

Это не значит, что они будут менее вкусными или совсем не полезными, но гораздо лучше, когда человек ест сезонные, местные продукты.

  1. Следующий фактор, который стоит учитывать, – это то, что у всех разное тело.

И продукты, на которых ваше тело чувствует себя идеально, могут отличаться от тех, к которым привыкли либо местные жители, либо даже люди, с которыми вы отправились в путешествие (или члены вашей семьи).Screen Shot 2015-07-15 at 4.54.25 PM

Поэтому, насколько бы мы ни полагались на местные продукты, на сезонные продукты, учитывать индивидуальность все-таки необходимо.

Например, я знаю, что мне необходимо огромное количество клетчатки из овощей, чтобы поддерживать регулярность пищеварения. Летом это могут быть салаты, супы из цуккини, кабачков и шпината комнатной температуры.

А у кого-то организм лучше работает при большем количестве углеводов в рационе и меньшем количестве жиров и белков.

У кого-то, наоборот организм требует большого количества жиров и белков, но при этом низкого количества углеводов.

Поэтому стоит уважать эту индивидуальную разницу и адаптировать ваше питание под то, что ВАШЕМУ телу больше всего подходит. Если вы не знаете, что подходит вашему телу, то хотя бы 2 недели стоит повести пищевой дневник и позаписывать, как вы чувствуете себя после употребления различной пищи.

Например, если вы чувствуете усталость, можно посмотреть, что вы ели вчера, позавчера или 3 дня назад. Потому что эффект некоторых продуктов может проявиться только через 2-3 дня. И чем больше вы понимаете и знаете свое тело, тем легче будет делать правильный выбор.

Что следует учитывать, если вы попадаете в место, где ваш режим немного сбивается?

И летом, я думаю, он сбивается у многих и достаточно часто, потому что солнце садится позднее, хочется провести время с друзьями, выехать на природу, к тому же отпуск и смена часовых поясов… в итоге, режим нарушается.

Почему это важно?

В течение дня и ночи циклы дош постоянно меняются, и это помогает нам и спать, и переваривать пищу, это поддерживает метаболизм в определенном состоянии и регулярность пищеварения.

И если наш цикл сбивается, то это может привести к усталости и раздраженности, к проблемам с пищеварением и гормонами и т.д.

Но при этом пытаться побороть обстоятельства и остаться на вашем идеальном режиме не всегда получится, особенно если вы находитесь не дома.

Поэтому сгладить вероятность негативных последствий можно, поддержав тело еще более оптимально, употребляя в пищу легко перевариваемые продукты и обеспечивая телу минимально необходимое количество активности в день.

Обычно, когда мы проводим какое-то время на солнце, наши гормоны почти сразу адаптируются к солнечному ритму. Поэтому необходимо проводить хотя бы какое-то время дня на солнце (чтобы снизить питту, можно проводить время под луной). Так наш организм постепенно начинает естественно входить в солнечный ритм.

Кроме того, необходимо давать организму легко перевариваемую пищу (овощи, супы, не обязательно сваренные – это может быть зелень с миндальным или кокосовым молоком, взбитая в блендере) и минимальное количество необходимой нагрузки.

Даже если у вас нет доступа к спортзалу и дома не всегда получается позаниматься во время отпуска, стоит обеспечить себя минимально необходимой нагрузкой.

Вот, как мы решили эту проблему. Сейчас мы живем в доме с друзьями и решили, что для нас минимальной нагрузкой будут 100 отжиманий и 100 приседаний перед тем, как мы делаем завтрак. А если кто-то хочет, он может делать больше. Я, например, делаю йогу каждый день. Screen Shot 2015-07-15 at 4.54.02 PM

Но все мы с утра (и мы друг друга поддерживаем) делаем эту минимальную необходимую нагрузку, чтобы подвигать тело, чтобы заставить сердце биться сильнее (а благодаря этому улучшается и кровообращение, и лимфоотток, а также регулируются гормоны и пищеварение). Это усиливает ваше агни – ваш метаболизм.

Поэтому, даже если вы в отпуске и даже если ваш режим дня сбился, постарайтесь включить в свой день хотя бы эти 5-10 минут каких-то упражнений, которые задействуют главные группы мышц, и таким образом поддержать здоровое состояние своего пищеварения, кровообращения и лимфооттока.

Я надеюсь, что вы подчерпнули для себя что-то полезное.

И если у вас есть какие-то интересные идеи по поводу того, что делать, чтобы, находясь в отпуске, лучше себя чувствовать и как питаться, пожалуйста, делитесь ими в комментариях.

Если вам интересно следить за моими приключениями по миру, то присоединяйтесь ко мне в Инстаграме. В течение путешествия я буду делиться с вами фотографиями.

Кругосветное путешествие и что сделало его возможным Забудьте о постановке целей. Взамен сосредоточьтесь на этом