Интересные и Здоровые находки в FoodMarket

Одной из приятных традиций для меня стал визит в Цветой универмаг и фермерский базар Food Market. Я очень много заказываю для своей семьи с iherb, но мне также очень нравиться пробовать здоровые продукты Российского производства. В foodmarket большой выбор травяных и даже аюрведических чаёв, качественного вегансткого шоколада, аюрведической косметики, специй, безглютеновых крекеров, и масел.

• Морская капуста в кунжутном масле Мидори. Морская капуста – это кладезь необходимых питательных веществ. Она станет замечательным средством для укрепления организма. Капуста содержит аминокислоты, кальций, железо, медь и другие целебные вещества. Морская капуста в кунжутном масле станет прекрасным украшением любого стола и может стать дополнением к салатам, вторым блюдам. Регулярное употребление морской капусты способствует улучшению работы головного мозга, укреплению нервной системы, устранению гинекологических проблем. Состав морской капусты в кунжутном масле Мидори: Морские водоросли, кунжутное масло, соль.

• ЭКО-ЧИПСЫ «ВОДОРОСЛИ НОРИ И ПАПРИКА» Food Revolution – это новое слово на рынке здорового питания, это уникальное сочетание полезных и вкусных, легких и сытных продуктов. Льняные хлебцы идеальны в роли быстрого перекуса, а также они могут заменить и полноценный прием пищи. Эко-чипсы Food Revolution были созданы как здоровая альтернатива привычным снекам. В качестве основы мы выбрали водоросли нори, богатые йодом, кальцием, и добавили пророщенные семена подсолнуха. Получился новый продукт для перекуса с пользой для здоровья. состав: водоросли нори, пророщенные семена подсолнуха, кешью, лимонный сок, паприка, чеснок, соль морская, активированная вода

• Розовая крымская соль – Она выращивается на старейшем солепромысле в Крыму, на оз. Сасык-Сиваш. Это полностью природный продукт, с ней не проводится никакой дополнительной обработки, за исключением механического сбора. Процесс выращивания соли занимает 3 года и проходит в экологически чистом окружении. Уникальность этой соли в том, что в кристалле помимо магния, йода и т.д., заключен органический бетакаротин, который и придает этой соли розовато-оранжевый цвет. Бетакаротин вырабатывается микроводорослью Дуналиелла солоноводная (Dunaliella salina) в качестве защиты от интенсивных солнечных лучей. Для нас бетакаротин может выступать в двух номинациях: антиоксидант и провитамин А. Как антиоксидант бетакаротин способствует укреплению иммунитета, снижает риск инфекционных заболеваний, смягчает действие вредных факторов окружающей среды, а также повышает адаптационные возможности организма и устойчивость к стрессам. Как источник витамина А, бетакаротин помогает волосам и коже быть здоровыми, зубам и костям – крепкими, а зрению – острым. Стоит отметить, что органические (природные) формы микроэлементов и минералов усваиваются организмом на 100% Обычная соль содержит минимум 99,97% хлорида натрия. розовая соль содержит от 84% до 96% NaCl, остальное – это как раз 83 следовых вещества.

• Vegan Food шоколад ручной работы. Изюм, впитавший в себя всю силу солнца, ядра фундука, не обжаренный кэроб – соединяются в объятиях и тают во рту, даря с каждым кусочком изумительный вкус! Изюм и фундук в сочетании с шоколадом – это классика. А классика – это то, что трогает души большинства людей, независимо от их вкусовых предпочтений! Кэроб предает этой классике – вкус молочного шоколада, что влюбляет в него еще больше.  Полезные свойства и состав кэроба. Во-первых, в отличие от какао-бобов, кэроб сладкий сам по себе и не требует при приготовлении сладостей добавления рафинированного сахара. Во-вторых, кэроб содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. Кэроб на 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2, В3 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся в удобоусвояемой для организма форме железо, медь, никель и марганец и барий. В-третьих, в отличие от кофе и какао, кэроб не содержит психотропных веществ: кофеина и теобромина, которые есть в шоколаде и которые вызывают привыкание и аллергию. Состав : изюм, какао-масло первого отжима,фундук, кэроб необжаренный.

• Имбирное печенье. Этот неповторимый вкус имбирного пряника знакомый с детства – и все из живых ингредиентов! Не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Специи – имбирь, гвоздика, корица. Смесь этих специй разжигает внутренний огонь, помогает пищеварению и обладает бактерицидными свойствами. Зеленая гречка – по содержанию белка и незаменимых аминокислот гречка превосходит большинство зерновых культур. Наиболее высоко содержание в зерне гречки лизина, метионина, триптофана, треонина и условно-незаменимой аминокислоты аргинина. Гречка в отличие от большинства злаковых культур не содержит в своем составе глютена (клейковину), в связи с чем может полноценно заменять в рационе питания продукты из пшеницы, ячменя, ржи и овса людям, страдающим целиакией. Покупая имбирное печенье, вы можете быть уверены, что оно сохранило большинство своих витаминов и микроэлементов, так как мы в своем производстве используем уникальную технологию бережной сушки при температуре не выше 38 °C. Это позволяет сохранять максимум пользы! Не содержит глютен! Состав: пророщенная зелёная гречка, финик, имбирь, специи.

• Экохлеб хлебцы – Основа производимой продукции – цельное пророщенное зерно пшеницы и ржи. Пророщенное зерно содержит в себе большое количество полезных витаминов и микроэлементов, является мощным источником жизненных сил для человека. Под оболочкой зерна заключена своеобразная жизненная энергия нового растения, момент освобождения которой,  наступает вместе с прорастанием. С появлением побегов, природа отдаёт всё самое ценное и  необходимое для питания новорождённого растения – это комплекс разнообразных витаминов и минералов, энзимы и другие питательные микроэлементы. В целом в хлебобулочных изделиях, полученных из проросшего зерна содержится комплекс витаминов, наиболее важных для регуляции функций организма человека: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), РР (никотиновая кислота), А (ретинол), Н (биотин), Е (токоферол).

• Anarti. Anariti может стать настоящим открытием даже для опытных пользователей натуральной косметики: средства марки не похожи на продукцию ни одного из традиционных, известных нам брендов натуральной и органической косметики. Вся продукция впитала в себя дыхание Индии, дух Гоа. Шампунь и бальзам для волос Anariti хорошо подойдут для ежедневного ухода за волосами. Шампунь создан на основе пшеницы, имеет жёлтую прозрачную текстуру и очень приятный медовый аромат. Несмотря на очень хороший состав, шампунь прекрасно мылится (что не всегда характерно для натуральных шампуней) и хорошо распределяется по всей голове и волосам и хорошо промывает их. Бальзам для волос – это нежный, мягкий крем белого цвета, который питает волосы и обеспечивает их лёгкое расчёсывание. После средств Anariti волосы выглядят чистыми и ухоженными. Довольно большое количество средств для волос натуральной и органической косметики грешит тем, что шампуни плохо размыливаются, а по итогам использования волосы не выглядят чистыми, склеиваются и электризуются. У Anariti эта проблема полностью отсутствует. Кроме этого, марка богата средствами для ухода за телом.

• Кокос – щедрый дар природы. Аюрведическое растение для охлаждения в сезон Питты. Лето – самое лучшее время для того, чтобы насладиться богатством тропиков, даже в России. Так повелось, что мудрая природа сама даёт нам то, что нам бывает необходимо и полезно в каждое время года. Так, в жаркие и душные летние дни нам нужны охлаждающие и восполняющие водный баланс в организме фрукты и овощи. Кокос – это одно из таких чудодейственных охлаждающих растений, которые просто созданы для лета. В Аюрведе кокос считается “функциональной едой”. Это означает, что, помимо содержащихся в нём множества витаминов и питательных веществ, кокос также обладает восстанавливающей функцией и помогает восстановить оптимальное здоровье. Кокосовое масло – Масло кокоса издавна почиталось по всему миру и многими считалось идеальной пищей в концентрированном виде. Кокосовое масло состоит в основном из очень редких средних жирных кислот (СЖК), также известных под названием триглицериды средней цепи (ТСЦ). Кокосовое масло “вирджин” (т.е. первого холодного отжима) имеет самую высокую концентрацию СЖК после человеческого грудного молока. Благодаря своей насыщенной структуре и меньшему молекулярному размеру, чем жирные кислоты длинной цепи, кокосовое масло очень стабильно, не подвергается окислению и может храниться при обычной комнатной температуре до двух лет. Средние жирные кислоты в кокосовом масле также лучше перевариваются, чем жирные кислоты длинной цепи. Они быстро распадаются в печени на энергию, так что у организма нет необходимости откладывать их в качестве жира. СЖК являются быстро доступными источниками энергии, которые не приводят к пикам уровня сахара в крови или уровня инсулина. Научные исследования показывают, что кокосовое масло ускоряет метаболизм, способствует снижению веса и поддерживает нормальную функцию щитовидной железы. Кокосовое масло твердеет при комнатной температуре, имеет сладковатый и слегка ореховый вкус и является отличным заменителем сливочного или растительного масла. Попробуйте использовать органическое, нерафинированное кокосовое масло холодного отжима для готовки блюд из яиц, жарки и запекания овощей и для выпечки.

• Ферма «Коза Ностра» – Когда Вы покупаете продукт, сделанный с такой любовью и трудом, вы приобретаете и частичку души работающих здесь людей. Молодой сыр рикотта из козьего молока. Молодой сыр Рикотта или Рекесон из экологического молока подходит для лёгкого ужина или завтрака. Приготавливается по заказу и может иметь во вкусе разные оттенки: с добавлением укропа или базилика, например, или с кусочками различных фруктов и тогда блюдо подаётся на десерт.

Если вы никогда не были в Food Market, то я очень рекомендую вам зайти за вкусняшками от производителей, которым можно доверять.

Food Market – Рынок экологичных и фермерских продуктов на 5-м этаже Универмага «Цветной». Food market – это просторное, комфортное
пространство, в котором стерта граница между рынком, супермаркетом и рестораном.Если захотите перекусить – можно выбрать понравившиеся продукты и попросить приготовить их по Вашему вкусу или зайти в кафе и ресторан, где представлены различные кухни мира.
Свежевыжатые соки Вы найдете в juice & smoothie bar, где при вас сделают любой витаминный коктейль из фруктов и овощей.