Мое мнение по 4м популярным диетам, включая диету Ксении Бородиной

Недавно один из сайтов по здоровому образу жизни попросил меня поделиться мыслями по поводу 4 популярных диет. Я написала комментарии, но слишком поздно для публикации, поэтому решила поделится с вами этими комментариями в блоге на случай если они кому-то пригодятся.

1. Диета Гвинет Пэлтроу 

Суть диеты:

• Многоразовое дробное питание – каждые 2-3 часа.
• Потребление 700 ккал или менее ежедневно.
• До 80% рациона составляют напитки, смузи и жидкие блюда (например, супы).
• До обеда употребляется только жидкая еда!
• Почти полный отказ от соли.
• Предпочтение отдается низкокалорийным свежим овощам с низким гликемическим индексом.
• Из рациона исключаются: сахар, алкоголь, мучное, жареное, жирное, соленое, копченое, любые полуфабрикаты, готовые смеси, многие замороженные продукты, картофель, помидоры, баклажаны и все молочные продукты.
• Диета сочетается с ежедневными 2-часовыми занятиями аэробикой.

Вопросы и ответы:

Вопрос: Насколько оправдана такая схема питания (например, жидкая еда до обеда, низкое количество калорий (700 ккал) и отказ от молока)?

Ответ: Как способ регулярного мини-детокса (например 1 день в неделю или 3 дня в месяц) это может быть отличный способ дать пищеварению и печени отдохнуть. В то же время это дает организму большое количество легко уваиваемых питательных веществ в виде овощей и фруктов в жидком виде. Переваривать такое питание очень легко.

Учитывая, что большинство людей покупает промышленно произведённую молочную продукцию, содержащую гормоны, антибиотики, и которая пастеризована и гомогенизирована, отказ от молочных продуктов может пойти только на пользу. К тому же большинство людей плохо переваривает молочные продукты. Поэтому питание без них помогает убрать лишнюю слизь, целлюлит, прыщи, запах изо рта и запоры. Единственный случай, когда можно есть молочные продукты, – это если у вас есть знакомый фермер с любимой коровой, которую он кормит травой, а не кукурузой и другими крупами или соей.

Дополнительный материал по молочным продуктам можно почитать здесь 

Для беременных и кормящих женщин такое низкое количество калорий даже 1 раз в неделю не рекомендуется.

Вопрос: Поможет ли такая система питания похудеть?

Ответ: Да, если человек после подобных мини-детоксов не переедает на следующий день. Питание должно оставаться чистым, даже если энергообьем увеличится до нормальных 1500 калорий в день.

Вопрос: Может ли эта диета иметь отрицательные последствия? Какие?

Ответ: Если подобное питание кратковременно, то, скорее всего, нет. Урезать калории так низко на длительное время не стоит. Плюс у человека должны быть изначально спокойные сбалансированные отношения с едой. Если строгие диеты в прошлом вызывали срывы, лучше выбрать другой подход.

Большое количество овощей и фруктов полезно всем, но энергообъём должен быть больше на постоянной основе.

2. Веганская Диета Алисии Сильверстоун

Суть диеты:

• Предполагает поэтапный отказ от мяса и продуктов животного происхождения.
• Максимум овощей и фруктов.
• Злаки, кукуруза, крупы разрешаются.
• Орехи, бобовые и соя восполняют недостаток белка.
• Запрет на сахар, кофе, алкоголь (исключение – сухое вино).
• Допускаются мучные продукты.
• Не есть позже, чем за 4 часа до сна.

Вопросы и ответы:

Вопрос: Действительно ли отказ от мяса наполняет человека энергией и улучшает состояние кожи, волос и всего организма?

Ответ: Нет не всегда. Это очень сильно зависит от источника мяса (органическое, дико пойманное, на травяном корму намного лучше чем промышленно выращенное и переработанное), от пищеварения человека, генов, типа мяса ( птица, рыба, крупные животные). Факторов много, и обобщения здесь не уместны.

Вопрос: Могут ли бобовые, орехи и соя действительно восполнить недостаток животного белка?

Ответ: Тоже не для всех. У людей со слабым пищеварением, симптомом раздражённого кишечника, проницаемостью кишечника и аутоиммунными заболеваниями большое количество злаков, орехов (и тем более сои) может вызвать серьёзные осложнения. Плюс 90% сои в мире генетически модифицированно и найти биологически чистую может быть труднее, чем кролика от фермера. Бобовые же содержат фитиновую кислоту и часто плохо переваливаются европейцами даже после длительного вымачивания.

Вот дополнительный материал по бобовым можно почитать здесь,  доп материал по сое можно почитать здесь

Вопрос: В целом, можно ли похудеть на такой диете (особенно при том, что мучное например, или калорийные орехи разрешаются)?

Ответ: Если осознанно не ограничивать энергообъём и порции, гарантий нет. Орехов и мучного можно легко переесть.

Вопрос: Какие отрицательные последствия могут возникнуть?

Ответ: Если человек не аккуратно следит за количеством потребляемого белка на веганском питании, можно создать дисбаланс уровня сахара в крови, тягу к сладкому и другим углеводам. Плюс, если источники сои плохие, можно вызвать проблемы с щитовидной железой. А если бобовые плохо приготовлены и не вымачиваются заранее, могут быть вздутие и газы.

3. Диета Дженет Джексон

Суть диеты:

• Четыре приема пищи.
• Потребление в день 1200-1500 ккал.
• Каждый прием пищи включает в себя белок (в том числе нежирные молочные продукты),  медленные углеводы или овощи.
• Ограничение порций.
• Отказ от алкоголя, мучного, сладкого и полуфабрикатов.
• 2-3 литра воды в день.
• А также физические нагрузки 5-6 раз в неделю по 1,5 часа.

Вопросы и ответы:

Вопрос: Насколько сбалансирована эта диета?

Ответ: Если в вашей диете много овощей, фруктов и есть качественный белок, то такая диета сбалансирована.

Дополнительная информация по белку здесь

Вопрос: Действительно ли на ней  можно сбросить около 30 кг за 4 месяца, как это сделала Дженет Джексон?

Ответ: Это очень много, и, возможно, слишком быстро для тела. Плюс эффект зависит от вашего изначального веса.

Вопрос: Насколько полезно для организма такое большое количество белка с каждым приемом пищи?

Ответ: Белка при таких нагрузках нужно 60-80 г (учитывая, что предполагаются 1,5-часовые нагрузки почти каждый день). В куриной грудке содержится около 30 г белка для сравнения.

4. Диета Ксении Бородиной

Суть диеты:

• Исключатся: алкоголь, сахар, мучное, газировка, жирное, жареное, картофель, рис.
• Много воды.
• Паузы между приемами пищи 4 часа, небольшие порции.
• Рекомендованы густые блюда (супы-пюре, например).
• Обязательный подсчет калорий (Не больше 250 ккал за один прием. В сутки не больше 1200 ккал).
• Не есть после 19 часов.
• Хитрости: при желании съесть вредное (если, например, на обед был только салат (80 ккал) можно съесть десерт. Или съесть кусок пиццы в обед, но на ужин тогда можно съесть только овощи.

Вопросы и ответы:

Вопрос: Можно ли похудеть на такой диете?

Ответ: Да.

Вопрос: Рационально ли считать калории?

Ответ: Если ваше питание состоит из здоровых овощей, фруктов, биологически чистого белка, круп и здоровых источников жиров, их можно не считать. Люди обычно переедают сладкого, жирного, булок, сыров и злоупотребляют алкоголем. Если этих продуктов в питании нет, аппетит становится более сбалансированным сам собой и контролировать его не надо.

Вопрос: Оправдан ли прием, при котором маленькое, но калорийное пирожное съедается вместо одного из приемов пищи (если за день человек не превышает норму калорий)?

Ответ: Если это редко (например, 1 раз в неделю), то можно. Но это не должно становиться ежедневной практикой. В пирожных нет питательных веществ, необходимых организму, поэтому питание не будет полноценным, если они часто присутствуют в диете.