Как помочь печени и желчному пузырю

Очень часто в своей работе с женщинами в программах и личных консультациях я сталкиваюсь с проблемой неоптимальной работы желчного пузыря или его отсутствием. Я поработала со многими женщинами, у которых восстановилась работа печени и желчного пузыря при правильном использовании горечи и жиров в рационе.
⠀
За последние несколько лет современные исследования показали, что в организме имеются рецепторы, реагирующие на горький вкус по всему жкт от языка до кишечника. Поэтому горький вкус – это лекарство для всего пищеварительного тракта.

⠀
Горький вкус начинает работать уже с ощущения на языке и помогает телу:

оптимизировать выработку многих ферментов, в том числе липазы, которая переваривает жиры;
выделить достаточное количество соляной кислоты;
помогает сбалансировать уровень сахара в крови за счет того, что поддерживает работу поджелудочной железы;
поддерживает здоровье печени, потому что желчь, в первую очередь, формируется в печени, а потом уже передается в желчный пузырь и там хранится.

У большинства людей возникают проблемы с желчным пузырем, особенно с камнями, песком, с более густой желчью, чем требуется.

Часто это идёт из-за следующих проблем, идущих с молодости:

недостаточное количество качественных жиров
недостаток чистой воды в организме.
большое количество плохих жиров и быстрых углеводов.
чрезмерное употребление кофе и чая (для многих это единственный источник горечи).
недостаток горького вкуса.

Когда жирная еда попадает в наш желудок и двигается дальше, организму поступает сигнал о том, что необходима желчь. Если желчь слишком густая, она не может выйти из желчного пузыря. В итоге она накапливается, со временем образовывая камни. Неоптимальная работа желчного пузыря или вообще его отсутствие приводит к некачественному усвоению и перевариванию жиров.

Ниже симптомы, указывающие на это:

понос, особенно от жирной пищи
неприятный запах у стула
стул более легкой окраски
плавающий стул
стул, который достаточно сильно мажет
ощущение вздутия или тяжести после жирных продуктов
отрыжка
сухая кожа и волосы
ощущение тошноты
ощущение тяжести
чувствительная зона справа под ребрами, где находятся печень и желчный пузырь.

⠀
Все это происходит не только из-за неправильного питания на протяжении многих лет, но и ввиду проблем с поджелудочной: для того, чтобы переваривать жиры нам нужны не только желчь, но и ферменты (включая липазу), ведь это – двухступенчатый процесс.

Как помочь пищеварению в переработке жиров?

Начать включать достаточное количество качественных жиров, минимум 60-70 грамм в день (масло, авокадо, лосось). Подсчитать жиры удобно в приложении fatsecret. Если чувствуете, что тяжело включать более жирные продукты, начните с масла MCT или кокосового масла ( оно быстрее усваивается, нежели другие виды жиров).
⠀
Ну и конечно, включить в свое питание горечь. Горечь бывает в нескольких формах: в виде чая, настойки или в капсулах (если совсем не переносите вкус горечи ).
⠀
К тяжелым жирным продуктам хорошо подойдет горечь, включающая такие травы, как анжелика, корочка апельсина, имбирь, корень одуванчика, немножко куркумы, берберин.
⠀
Горечь Gaia herbs (можно заказать на iherbs) обладает противовоспалительным эффектом и будет мягче, чем шведская горечь, продающаяся в аптеках.
⠀
Как работает горечь: попадая на язык, она будет давать сигнал вашему организму, что нужно производить липазу и достаточное количество желчи, тем самым печень будет вырабатывать желчь и организм будет лучше справляться с жирами.

Горечь будет действовать не только на желчный пузырь, но и на поджелудочную, и на печень. В этом плане горечь – очень универсальный инструмент.

Но! Если вы знаете, что у вас проблемы с поджелудочной, горечь может помочь, но ее будет недостаточно, поэтому стоит добавить ферменты, включающие липазу для лучшего усвоения жиров.
⠀
Если нет желчного пузыря, важно понимать: жиры все равно нужно усваивать и нельзя исключать из питания. В таком случае, можно подключить препараты, заменяющие желчь в организме (ox bile), либо использовать ферменты, помогающие с пищеварением.

В таких случаях горечь можно использовать, но в небольших количествах как способ поддержать печень и поджелудочную: начните с ⅓ дозы и наблюдайте за реакцией.
⠀
Из российских травок к горечи относятся: календула, шалфей, ромашка (мягкая горечь).

Вот несколько советов по применению горечи:

Горечь в чаях действует мягче, нежели в настройках.
Чтобы успокоить чувствительное пищеварение, можно смешать корень одуванчика, ромашку, корень лопуха, чуть чуть сухого корня имбиря. Заваривайте в виде чая.
Если нужно поддержать пищеварение во время застолий, употребления сладкого или путешествий, то используйте горечь, смешанную с яблочным уксусом (пополам), получится достаточно сильный раствор. Помимо этого можно добавить корень лопуха, одуванчика, побольше имбиря, генцианы, корень артишока.
Для поддержки печени смешайте артишок, одуванчик, пажитник (для баланса уровня сахара в крови), имбирь, одуванчик, корень лопуха, экстракт или настойку на апельсиновой корочке (от слизеобразования), фенхель, анжелику, генциану и имбирь.

Можно заваривать в виде чая либо заказать отдельно в настойках и все смешать.

Детоксикация печени (не стоит пить много препаратов одновременно, просто обратите внимание, что есть возможность поддержки):

– Скорректировать низкое потребление витаминов и микроэлементов для устранения окислительного стресса и оптимизации ферментативных функций

Антиоксиданты: витамин Е, С, А, бета-каротин, Se, Cu, CoQ10, тиолы, биофлавоноиды, глутатион

Фаза 1: комплекс витамина В с фолатом, NAC (N-ацетил-L-цистеин) / цистеин, флавоноиды, фосфолипиды, AA, I3C / DIM (Индoл 3 Карбинол / дииндолилметан)

Фаза 2: глицин, таурин, глутамин, NAC (N-ацетил-L-цистеин) / цистеин, метионин (донор метила), Se, биофлавоноиды, куркумин, лимонен

И еще: хром, Omega 3 EFA, альфа-липоевая кислота, Zn, Mn

Травы

Западные травы: Джимнема, Момордика, Корица, Камелия, Расторопша, Одуванчик, Лимонник, Володушка, Лакрица, Лопух, Элеутрококк и др.

Китайские травы: шалфей, боярышник, гардения, дудник, коптис, куркума и т. Д.